食品企业，通常是在药店购买的一次性卫生口罩是医用普通外科口罩，它有正反两面，颜色较深的一面即蓝色面朝外，颜色较浅的一面朝里，紧贴我们的脸部。
我们口罩佩戴的主要注意事项是

佩戴不标准，还不如不佩戴

1、口罩有白色和蓝色两面，将白色的一面朝里，有金属条的一边朝上，首先将下边的两条带子系在颈后，并拉紧，使口罩的下边达到下巴根部。

2、将口罩的上缘带子拉起，将口罩覆盖口鼻，上边的两条系带拉至耳后与头上系紧，不能系在耳朵上。

3、用两手食指压迫口罩上边鼻根部位的金属丝，使其紧贴鼻部皮肤，然后将食指向两侧逐渐移动，是整个口罩贴近面部皮肤。

佩戴步骤 

1、洗：首先清洗双手，以免不干净的手污染口罩内面。

2、挂：将口罩横贴在脸部口鼻上，用双手将两端的绳子挂在耳朵上。

3、拉：双手同时向上下方向将口罩的皱褶拉开，使口罩能够完全覆盖住口鼻和下巴。

4、压：最后用双手的食指紧压鼻梁两侧的金属条，使口罩上端能够紧贴鼻梁。

另外，需要提醒大家注意的是：佩戴口罩后，要避免频繁触摸口罩，以防降低保护作用。脱下口罩后，放入胶带或纸袋内包好，再放入有盖的垃圾桶内弃置，并及时清洗双手。不要重复使用一次性口罩。

医用N95口罩的正确戴法

1、先将头带每隔2-4厘米处拉松，手穿过口罩头带，金属鼻位向前。

2、戴上口罩并紧贴面部，口罩上端头带位放于头后，然后下端头带拉过头部，置于颈后，调校至舒适位置。

3、双手指尖沿着鼻梁金属条，由中间至两边，慢慢向内按压，直至紧贴鼻梁。

4、双手尽量遮盖口罩并进行正压及负压测试。(正压测试：双手遮着口罩，大力呼气。如空气从口罩边缘溢出，即佩戴不当，须再次调校头带及鼻梁金属条;负压测试：双手遮着口罩，大力呼气。口罩中央会陷下，如有空气从口罩边缘进入，即佩戴不当，须再次调校头带及鼻梁金属条。一定要注意带金属条的那那一面应该向内。

食品安全应该从细节开始抓起！